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近年來，在不少名廚和飲食革命家的推動下，選擇新鮮、在地、當令的真食物，逐漸形成風潮。畢業於英國林肯大學餐飲管理學院，目前在台北經營兩間餐廳的英國女主廚Amy(冉庭恩)也有相同的堅持，對她來說，講求食物純粹的天然滋味，是自小家庭養成的飲食方式，加上就學時的嚴格訓練，再細微的風味差異也逃不過她挑剔的味蕾。「當廚師一定要有厲害的舌頭」Amy很自豪的說，但這份對食物風味的執著，難免令她無法完全適應台灣的食物，不斷尋尋覓覓想找到最接近故鄉食物的口感，鮮乳就是其中之一。
「剛來台灣時，喝到的鮮奶味道都和英國不一樣，很不習慣，」嫁到台灣當媳婦已7年，口語應答無礙的Amy說，當時她完全看不懂中文，無法從標示上判斷，只覺得台灣鮮乳喝起來過於甜膩，和英國鮮乳入口清爽，後味甘甜的口感大不相同，後來才知道台灣大部分鮮乳是採用125~135度的超高溫瞬間殺菌，過度高溫加熱讓風味變得濃厚，而英國鮮乳普遍採用的是72度巴氏殺菌法，對風味的破壞較小，口感也更接近生乳。
▲瑞穗極制鮮乳就只採用9家牧場、平均生菌數低於一萬以下的高規格生乳，更使用特殊阻光包材，確保風味不變質。（圖／資料照片）
Amy回憶，她5歲時到愛爾蘭外公家玩，第一次喝到剛擠出來的生乳，天然的乳香加上清甜的口感，讓她從此成為鮮乳控，從早餐、下午茶喝到睡前，兩三天可以喝掉一罐家庭號，在台灣後喝不到熟悉的鮮奶風味，讓她很失落，直到偶然機會喝到瑞穗極制鮮乳，她大為驚喜：「這就是我從小喝到大的pasteurized milk(巴氏殺菌鮮乳)！」
之前因為風味不對而少喝鮮乳，自從喝到瑞穗極制鮮乳，Amy又能享受到喝鮮乳的幸福感，「不少英國人幾乎把鮮乳當水喝，很重視鮮乳的新鮮度和品質。」她表示，巴氏殺菌法因為相對溫和，製成的鮮乳保存期限較短，必須嚴選乳源，像瑞穗極制鮮乳就只採用9家牧場、平均生菌數低於一萬以下的高規格生乳，更使用特殊阻光包材，確保風味不變質，讓她放心推薦：「和我一樣愛喝清爽風味鮮乳的人，一定要試試瑞穗極制鮮乳。」
下面附上一則新聞讓大家了解時事
美國時尚媒體Fashionista 、Legend Magazine近來統計全球最具影響力的時尚部落客排行榜，Chiara Ferragni、Aimee Song、Chriselle Lim等皆榜上有名。自媒體已不是風潮而是一種現況，只要動動靈活手指按下追蹤鍵，即可隨時隨地接收最新的時尚資訊。經由Instagram搜尋「#白鞋、#小白鞋、#whiteshoes」，截至今年五月中旬發現貼文數量總計200,000多筆，且每日以近400則貼文持續增長，從不斷刷新的自拍照、炫耀文中不乏看見小白鞋的美照、整體穿搭照與outfit layout等貼文分享，再再展現「小白鞋」時尚霸主的地位，成為出鏡率最高的時下單品。
▲歐美時尚部落客的小白鞋穿搭。（圖／翻攝自IG）
在台灣也吹起一股社群時尚風潮，擁有高人氣的混血潮流女模李函、化身為時尚指南的部落客莫莉，以及擁有長腿正妹之稱的網美玄玄，有follow的時尚社群跟班不難發現她們曬的穿搭美圖中總有小白鞋的身影，那麼小白鞋是如何征服網美們的心房？時尚穿搭筆記整理如下，社群跟班們不要再只是仰著下巴、墊起腳尖偷窺時尚，快點學起來吧！
▲時尚部落客莫莉用棉質削肩one piece洋裝搭配小白鞋。（圖／王牌公關）
首先改掉正式套裝只能穿皮鞋或高白鞋的身影，跟鞋、球鞋只適合搭配街頭感破褲的印象吧！利用小白鞋展現超強混搭功力，打造休閒卻不失個性感的LOOK，也是上班族的時尚不敗的首選。另外，如果甜美風格還停留在果汁色裙裝+氣質淑女鞋款？我的老天鵝阿，如果約會這麼穿就GG了！快學學莫莉的男友視角穿搭術，利用棉質削肩one piece洋裝搭配小白鞋才是時尚王道，端莊又可展現活潑俏皮感。
而另外，夏天就是要大膽露！掌握剛剛好的微透膚比例、換上小露香肩、短版設計的連身褲裝、穿上舒適自在的小白鞋，不經意的露出迷人的鎖骨、結實的腹肌，為穿搭增添獨特亮點、卻不過於誇張裸露，反而健康性感又時髦有型。
▲具有社群魅力的韓國女團F(x)人氣成員、韓國女星Krystal鄭秀晶。（圖／Keds）
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